発行周期：隔週　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第62号　　　　　　　　　　　　　　

【・・・・・　なんでこうなるの？？・・・・・　】

●目次　　スフラーノからのお知らせ
　　　　　　　　　　　　　　　　　なんでこうなるの？？　（ブルターニュ）　　　

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*　スフラーノからのお知らせ　*

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・・・・・　なんでこうなるの？？・・・・・

概要

フランス在住の著者が、国民性の違い、習慣の違いから起こるハプニング、
日常の生活の中で思ったことを、独断と偏見をまじえてここに公開。
日本の常識は、通用しません。
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　　ブルターニュ　　　　　　　

１週間のお休みをとって、ブルターニュに行ってきました。
ブルターニュは主人の実家があるのですが、４年ばかり顔をだしていませんでしたし、
子供の休みも２週間あるので行ってきました。

ただ私がブルターニュに行くときは、いつも天気がくずれます。
到着する前日まではいいお天気のようですが、着くと同時にくずれるようです。
毎回夏に行っていたのですが、霧雨が降り温度も下がっていつも寒い思いをしていました。

電話で聞いたら暖かく、天気はいいとのことでしたが、
今回も１週間はまた寒くなるだろうと思い、セーターを用意してスーツケースにつめました。
一晩車で走り、着いてみると霧雨は降っていませんでしたが、ものすごい風が吹いています。

泊まるところはお昼の１２時からしか入れません。
子供達が「海が見たい」と言ったので、海の見渡せるところに行きましたが、風は強く
また寒いのですぐに車に戻ってしまいました。
その後、弟の所に立ち寄ったのですが、やはりこの天気は昨日からのようで
今までこんなに強い風が吹くことはなかったようです。
やはりブルターニュは私を歓迎してはくれなかったようです。

昼食をとり、１週間借りた家に行きました。
ここは１件屋の上を借りたのですが、台所は広く、また寝室も居間も明るかったので
いっぺんで気に入りました。
以前借りたところは、壁紙の色が暗かったせいか家の中にいると息がつまる感じがして
寒くてもテラスに出ていたのですが、ここはゆっくりと落ち着けそうです。

この大家さんは鶏、羊を飼っていて、畑では自分の食べるだけの野菜を作っているようです。
とても働き者で朝早くから家畜の世話をしたり、掃除をしたりとよく動きます。
また大きな犬を飼っていて、この犬は子供達のよい遊び相手となっていました。
また滞在中は生んだばかりの卵をもらって、おすそわけにあずかりました。

風も３日目には止み、いいお天気になりました。
４年ぶりに来たのであちこちの親戚のうちに呼ばれ、観光はできませんでしたが
子供達は海に入り、砂浜で遊んでいましたのでいい休暇になったようです。
まさかいつもの経験から海に入れるとは思ってもいなかっただけに、水着は
持ってこなかったのですが、そこは子供、パンツ１枚で一向にお構いなし。

また招待されて今までで一番困ったのが食事だったのですが、今回はこれも見事にクリアでした。
というのも以前こちらではどこに招待されても、最初にハム、ソーセージ、パテがたくさんでました。
また招待したのだからということでたくさん出してくれるのでしょうが、その量の多いこと。
また家族がみんな好物という豚の血のソーセージもよく出ました。
これは３回ほど試したのですが、どうもいただけません。
これだけは毎回遠慮させてもらいました。

ずいぶん前の話ですが、１週間ほど主人の弟のところにお世話になった時、
夕食はみんなで食卓を囲んでいたのですが、毎日、ソーセージ、ハム、他の加工食品と
続きました。
私も嫌いなほうではないのですが５日目に、夜夢の中でハムとソーセージに
追いかけられて、泣きながら逃げている夢を見ました。
はっきり言って悪夢です。
６日目なら少し辞退しても失礼に当たらないと思い、前菜として食べるこれらの量を減らして
もらいました。

今度もある程度覚悟して行くと何と前菜には野菜がでてきます。
もちろんハム等の加工品もありますが・・・
家族が住んでいるところは、豚の腸のソーセージが作られているところで有名です。
それほど美味しいとは思わないのですが、別に嫌いというわけではないので
これは問題はありません。

何でこうも前菜が変わったのか思わず聞いてしまいました。
というと、やはり歳を取るにつれてコレステロールが気になってきたとのことです。
小さいときからクリーム、ソーセージ等をたくさん食べているとやはり問題がでてくるのでしょうか。
もちろん体質にもよりますが・・・
同じものを食べても、問題が無い人もおります。

でも私にとっては、ありがたいこと。
これで招待されても悩まなくてもすみます。
その他のお料理は大変美味しいのですから・・・。

ただコレステロールの話でクリームのことをお話しましたが、家庭料理でもよく
こってりとしたクリームが使われます。
一般的にクリームはフランスではよく使うのですが、（我が家でも使っています）
ブルターニュでは、ピザ、クレープにもよく使われているようです。

ブルターニュというとクレープが有名ですが、どこのクレープ屋さんに行っても
生クリーム入りのクレープがあります。
私はどちらかというとオーソドックスなクレープが好きなのですが・・。
ブルターニュの食事として食べるクレープには２種類あって、生地に厚みのあるクレープと
薄いパリッとした生地のクレープがあります。
私はこの生地がパリッとしたクレープが好きです。

まだ若かりし頃、５枚のクレープを食べれるかどうか賭けをしたことがあります。
普通はハムとか野菜、チーズ入りのクレープを食べ、最後にデザート用の甘いクレープを
食べるのですが、３枚か４枚が限度だそうです。
（デザート用のクレープとチーズ入りのクレープは小麦粉が違います）
私は５枚に挑戦しまして見事に賭けに勝ちましたが、その後滞在中はクレープは
見たくもありませんでした。

今回生クリーム入りのピザは偶然発見しました。
フランスのピザはあたりはずれが多く、あまり満足したことがないので
ここでは今までピッツェリアには入ったことがなかったのですが、
ちょうどイースターの時たまたま招待されておらず、レストランで夕食を
取ることになったのですが、どこもお休み。
さんざん探しまくったあとに見つかったのは、ピッツェリアが１件だけでした。
そこのピザは子供用のピザが直径２６ｃｍ。
普通のピザはお皿から完全にはみだしている超特大ピザでした。

最初は「エ〜、こんな大きなピザ、食べれない〜」と思ったのですが、
生地がとても薄かったので、結局すべて平らげてしまいました。
子供達も同じだったようです。
（うちの子供は実際よく食べますが・・・）

そこでのメニューにクリーム入りのピザがあり、みんな美味しそうに食べていました。
そこのピッツェリアの味はというと、やはりイマイチでしたが・・・。
それでも全部平らげたのですから、文句は言えません。
そういうことで今回のブルターニュは寒いこともあまりなく、私を歓迎してくれたようです。

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